Comment greffer un arbre fruitier ?

Pourquoi greffer un arbre fruitier ?

Greffer un arbre fruitier est une pratique horticole qui offre de nombreux avantages. Voici quelques raisons principales pour lesquelles la greffe est importante dans votre jardin :

• Diversification des variétés : la greffe permet de cultiver plusieurs variétés de fruits sur un seul tronc. Cela est particulièrement utile dans les petits espaces où planter plusieurs arbres différents serait impraticable.
• Améliorer la résistance aux maladies : en greffant, on peut combiner la robustesse d’un porte-greffe avec les qualités fruitières d’un autre arbre. Cela peut augmenter la résistance de l’arbre aux maladies et aux parasites, réduisant le besoin de traitements chimiques.
• Accélération de la fructification : les arbres fruitiers greffés commencent généralement à produire des fruits plus rapidement que ceux qui sont cultivés à partir de graines. Par exemple, un pommier greffé peut commencer à porter des fruits en quelques années, tandis qu’un pommier issu de graines peut prendre huit à dix ans.
• Conservation des caractéristiques : la greffe permet de perpétuer les caractéristiques précises d’une variété de fruit, garantissant que chaque nouvelle génération de l’arbre produit des fruits identiques en taille, couleur et saveur.
• Réhabilitation des vieux arbres : la greffe peut également être utilisée pour revitaliser les vieux arbres fruitiers qui ne produisent plus efficacement. En greffant de nouveaux greffons sur un vieux tronc, l’arbre peut retrouver une nouvelle vie et une meilleure production.

En résumé, la greffe est une technique précieuse qui permet aux cultivateurs de maximiser leur rendement, de préserver la biodiversité des variétés fruitières, et d’améliorer la durabilité de leurs pratiques de jardinage et d’agriculture.

Techniques pour greffer un arbre fruitier

La greffe des arbres fruitiers est une méthode clé dans la gestion des vergers, permettant de combiner les caractéristiques souhaitables de deux arbres différents. Plusieurs techniques de greffe peuvent être employées, chacune adaptée à des situations spécifiques. Voici quelques-unes des méthodes les plus courantes et leurs applications :

Technique	Description	Utilisation
Greffe en Fente	Cette technique consiste à faire une fente profonde dans le porte-greffe et à y insérer un ou deux greffons taillés en biseau.	Idéale pour les jeunes arbres dont les troncs sont volumineux.
Greffe en Écusson	Cette méthode utilise un seul bourgeon (écusson) prélevé sur le greffon avec un peu d’écorce et est inséré sous l’écorce du porte-greffe.	Parfaite en été lorsque l’écorce se détache facilement. Très utilisée pour les rosiers et les arbres fruitiers comme les pommiers et les cerisiers.
Greffe en Couronne	Le porte-greffe est coupé et les greffons sont insérés autour de la coupe.	Adaptée pour les porte-greffes de grande taille, où d’autres méthodes de greffe ne sont pas pratiques.
Greffe en Incrustation	Le greffon est taillé pour s’ajuster précisément dans une entaille faite dans le porte-greffe.	Utilisée pour les arbres dont le diamètre du tronc est similaire à celui des greffons. Elle permet un contact étroit entre les tissus cambiaux des deux parties.

Choisir le bon porte-greffe

Adaptation aux conditions du sol et du climat

On doit choisir les porte-greffes selon leur adaptation aux conditions du sol et du climat de la plantation.

Par exemple, certains sont spécialement adaptés aux sols calcaires, tandis que d’autres préfèrent les sols acides ou sont résistants à des conditions spécifiques comme la sécheresse ou le gel. Un porte-greffe doit aussi être résistant aux maladies et aux parasites. Il peut réduire considérablement les besoins en traitements phytosanitaires et augmenter la durabilité de l’arbre. Par exemple, certains porte-greffes de rosiers comme ‘Rosa canina’ offrent une bonne résistance aux maladies courantes, ce qui les rend préférables dans des régions où ces problèmes sont fréquents​​.

Influence sur la vigueur et la taille de l’arbre

La vigueur du porte-greffe influence la taille et la croissance de l’arbre. Les porte-greffes nains, par exemple, sont parfaits pour les petits jardins ou pour ceux qui souhaitent une gestion plus facile et une récolte à hauteur d’homme. En revanche, on utilise des porte-greffes plus vigoureux pour créer des arbres plus grands et robustes, idéaux pour les vergers ou les grands espaces.

Effet sur la précocité de la fructification

Certains porte-greffes peuvent induire une entrée en fructification plus précoce, ce qui est particulièrement avantageux pour les producteurs qui souhaitent obtenir un retour sur investissement rapide. Par exemple, des porte-greffes spécifiques pour les pommiers ou les cerisiers peuvent permettre une production de fruits en quelques années seulement après la plantation​​.

NB : Pour les rosiers, le choix du porte-greffe peut affecter la forme et la vigueur de la plante. On utilise souvent la ‘Rosa multiflora’ pour les rosiers en pot en raison de sa forme compacte et ramifiée, tandis que ‘Rosa rugosa’ est préféré pour les jardins avec une terre humide ou pour sa résistance aux pluies fines et au froid.

Comment greffer un arbre fruitier étape par étape

Outils nécessaires : un couteau de greffe bien aiguisé, des gants de protection, des sécateurs propres, du ruban de greffe, du mastic à greffer ou de la cire.

1. Préparation du matériel et des plantes : assurez-vous que le porte-greffe et le greffon sont sains et exempts de maladies. Le porte-greffe doit avoir au moins un an et être bien établi, tandis que le greffon doit être prélevé sur un arbre sain présentant les caractéristiques désirées​​.
2. Préparation du porte-greffe : nettoyez et stérilisez l’endroit où vous allez effectuer la greffe. Faites une coupe nette sur le porte-greffe à l’endroit souhaité pour la greffe. Cette coupe doit être lisse pour assurer une bonne adhésion avec le greffon​.
3. Préparation du greffon : sélectionnez un greffon sain avec plusieurs bourgeons. Coupez le bas du greffon en biseau ou en forme de coin pour qu’il s’insère dans la coupe réalisée sur le porte-greffe​​.
4. Réalisation de la greffe : insérez le greffon dans la coupe du porte-greffe. Assurez-vous que les couches de cambium du greffon et du porte-greffe (la couche entre l’écorce et le bois) soient en contact​.
5. Fixation de la greffe : utilisez du ruban de greffe pour sécuriser le greffon en place. Veillez à ce que la greffe soit bien serrée et étanche pour empêcher l’air et l’eau de pénétrer​​.
6. Protection et soin après la greffe : un mastic à greffer peut être appliqué sur la greffe pour sceller et protéger la jonction. Maintenez la greffe bien hydratée et surveillez la croissance des nouveaux bourgeons​​.
7. Surveillance et ajustements : surveillez la greffe pendant les semaines, mois suivants pour vous assurer qu’elle prend correctement. Vous devrez peut-être ajouter un soutien supplémentaire ou ajuster les liens si le greffon commence à croître.

Soins post-greffe pour assurer la croissance

Après avoir réalisé une greffe sur un arbre fruitier, il est crucial de fournir des soins pour assurer la survie et la croissance du greffon.

Arrosage

Les arbres fraîchement greffés ont besoin d’un arrosage régulier, il faut maintenir le sol humide. Cela aide le porte-greffe et le greffon à maintenir une hydratation suffisante pour favoriser la cicatrisation et la croissance. L’arrosage doit être ajusté selon la saison et les conditions climatiques. Avec plus de fréquence pendant les périodes sèches et moins lorsqu’il pleut.

Fertilisation

Une fertilisation légère peut encourager la croissance du greffon, mais il ne faut pas sur-fertiliser. Les engrais riches en azote peuvent être bénéfiques. Cependant, on doit les appliquer avec précaution pour éviter de brûler les nouvelles racines ou de stimuler une croissance excessive qui pourrait affaiblir la plante.

Protection contre les maladies et les parasites

Surveillez régulièrement votre greffe pour détecter tout signe de maladie ou d’infestation de parasites. Des traitements préventifs, comme l’application de fongicides ou d’insecticides naturels, peuvent être nécessaires pour protéger le jeune greffon.

Taille

La taille peut être nécessaire pour enlever les pousses ou les branches qui concurrencent le greffon. Cela permet de diriger l’énergie de l’arbre vers le développement du greffon. Assurez-vous de ne tailler que les parties nécessaires pour ne pas stresser davantage l’arbre.

Paillage

Appliquer un paillis autour de la base de l’arbre peut aider à conserver l’humidité, supprimer les mauvaises herbes et maintenir une température du sol stable. Choisissez un matériau organique qui peut également enrichir le sol en nutriments au fil du temps.

Stabilisation

Si le greffon ou le porte-greffe est grand ou exposé à des vents forts, il peut être nécessaire de stabiliser l’arbre avec des tuteurs pour éviter que les mouvements ne perturbent la jonction greffée.

On doit adapter ces soins en fonction du type d’arbre, du climat local et de la saison. La première année après la greffe est fragile. Une attention particulière pendant cette période peut grandement augmenter les chances de succès de la greffe.